Menús de la primera semana
Lunes: Albóndigas
Arroz blanco
Brócoli salteada
Martes: Crema de calabacín
Pescado al horno ( pargo, mero, dorada, besugo, etc.)
Papas, tomates y cebollas al horno
Miércoles: Garbanzos con tomate y pimiento
Pudín de brócoli
Jueves: Pollo a la diabla
Patatas (papas) machacadas
Ensalada colorida
Viernes: Filetes de sardinas rebozados
Coliflor al gratén
Sábado: Rigatoni con hongos
Ensalada griega
Ingredientes para la primera semana:
CARNES, POLLO, PESCADO:
1/4 Kg. de carne molida
1/4 kg. de cerdo molido
1 pescado (pargo, mero, besugo, dorada, etc.) de 1 y 1/2 kg.
1 pollo
12 sardinas fileteadas
GRANOS, ARROZ, PASTAS Y HARINAS:
1/2 Kg. de garbanzos
400 grs. de rigatoni ( pasta corta acanalada )
400 grs. de arroz
1/2 Kg. de harina
CONDIMENTOS Y ALIÑOS:
Pimentón dulce molido
Orégano
Romero
Nuez moscada
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
2 tazas de aceite de girasol
1 taza de aceite de oliva
4 tazas de caldo de pollo
VEGETALES:
1 manojo de perjil
1/4 Kg. de zanahorias
1y 1/2 Kg. de cebollas
1 cebolla morada
1 y 1/2 Kg. de tomates
1 kg. de brócoli
1 cabeza de ajos
1 kg. de calabacines
1 y 1/2 Kg. de patatas (papas)
2 limones
1 lechuga romana
2 pepinos
1 aguacate
3/4 deKg. de coliflor
1 puerro (ajoporro)
3oo grs. de champiñones
1 pimiento rojo y uno verde (pimentones)
1 mango no muy maduro
LACTEOS Y HUEVOS:
1 litro de leche
8 huevos
400 grs. de mantequilla
3 tazas de crema de leche
1/2 kg. de queso pecorino rallado
200 grs. de queso feta
VARIOS:
Miga de pan
200grs. de guisantes congelados ó una lata pequeña
1 taza de setas secas ( se pueden sustituir por hongos frescos)
1 litro de vino blanco seco
6 tiras de tocineta
1/2 taza de aceitunas negras
1 frasquito de alcaparras bebé
1 lata pequeña de pimiento morrón
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
7 comentarios:
¡Vaya programación más completa! Se me hace la boca agua.
Anímese, Bwana, y empiece a preparar los fogones!!!
Me pilla llegando de la compra. Si llego a saber que publicaba hoy me habría esperado para llevarme la lista. La guardo para la semana que viene.
Un abrazo, Maril.
Elvira I, la próxima semana empiezo con las recetas correspondientes a esa primera tanda.
Elvira I, la próxima semana empiezo con las recetas correspondientes a esa primera tanda.
que Bueno¡¡¡ flashes de sabores con los que creci de mi cocinera Favorita ....
Por fin mi madre publica sus recetas!!!Aprovechen pues yo estuve años "jalandole" para que lo hiciera.
Publicar un comentario